明太子 簡単 つまみ ~レモン汁でビールもOK~ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水菜カット済み(生・加熱済どちらも可) 2つかみ
- 明太子 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1
- 酒 小さじ1/2
作り方
- 1 生でも加熱した物でもお好みの状態の水菜を2つかみ盛り、上に明太子を乗せ明太子に酒をかけ全体にレモン汁を回しかけ完成です。
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2
☆レモン汁は味付けにもなっていますが、臭みを緩和するのに使用しました。
ビールを飲むならレモン汁かけておいた方がよいと思いますが、お好みで調整してください。
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日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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