シャキシャキ！苦味の少ないゴーヤのピリ辛漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤをよく洗い、縦半分に切る。わたと種を取り除き、薄切りにする。

2. 2

   ポリ袋にゴーヤ、塩を入れ、塩揉みをする。

3. 3

   ポリ袋にゴーヤがかぶるくらいの水を入れ、水気を切る。

4. 4

   ゴーヤに、コチュジャン、砂糖、めんつゆ、ごま油、一味唐辛子を入れ、揉み込み味が染み込んだら出来上がり！