甘さ控えめ！豆乳芋羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをよく洗い、輪切りにし、皮を厚めにむく。

   

2. 2 水の中にさつまいもを入れてアク抜きをする。

   

3. 3 水気を切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで10分加熱する

   

4. 4 加熱したさつまいもに豆乳を入れて、マッシャーなどで滑らかにならまで潰す。

   

5. 5 ←このぐらい滑らかにする。

   

6. 6 鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて、１〜2分沸騰させる。

   

7. 7 沸騰したら、さつまいもペーストに入れ、混ぜる。

   

8. 8 パウンドケーキの型にラップを敷き、芋羊羹を型に流し、平らにする。

   

9. 9 冷蔵庫で、1時間以上冷やして出来上がり！