作り方
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- 1
- 小松菜は、切って葉の部分と茎の部分に分けておく。
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- 2
- 油あげは、千切りに。
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- 3
- 人参は、輪切りににして千切りにする。
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- 4
- 鍋に小松菜の茎の部分と人参を入れて、水をいれて煮込む。
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- 5
- 柔らかくなったら、葉の部分とうすあげを入れて、◆の調味料を入れる。
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- 6
- 蓋をして、柔らかくなるまで煮込むと出来上がり。
おいしくなるコツ
固いものを先に茹でて柔らかくすること。
きっかけ
高齢者でも食べやすく、具材はなるべく小さく切り、柔らかくしたレシピしてみました。
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