オクラ大和芋うなぎ素麺 レシピ・作り方

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bapaksan
暑い時は素麺

材料（1人分）

◎オクラ
２本
◎大和芋
3ｃｍぐらい
◎うなぎ（蒲焼）
半枚
素麺
１把
○だし汁
200ｃｃ
○醤油
大さじ1.5
○みりん
大さじ1
○アジ塩
少々
△粉山椒
少々
△大葉
2～3枚

作り方

  1. 1
    オクラは茹でて小口切り。大和芋はすりおろす。うなぎは一口大に切り、必要に応じてレンジでふっくら温めておく。素麺は茹でて器に入れる。○は合わせる。大葉は千切り。
  2. 2
    1の素麺に◎をのせて、○を回しかける。△を散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うなぎを温める際は、固くならないように気をつけます

きっかけ

暑い時は素麺

公開日：2021/06/22
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アレンジそうめん

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