叩き キュウリ の 塩こんぶ 和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- キュウリ 1本
- 塩こんぶ 1つまみ
作り方
-
1
手のひらの硬いところや綿棒で、形を保ちつつも中心が少し崩れるくらいにキュウリを叩きます。
☆ストレスをぶつけると飛び散るくらいに崩れるので注意して下さい。 - 2 叩いたキュウリを一口大の輪切り等にカットし、塩こんぶと和え2分くらい置いたらキュウリを盛り付け昆布を上に飾り完成です。
- 3 ☆家庭菜園等でできた採りたてキュウリには刺がある場合があるので無いことを確認したり刺を潰してから叩いてください。
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日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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