茹でそら豆アスパラのパルメザンあえ レシピ・作り方

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bapaksan
シンプル最強

材料（2人分）

そら豆
1/3袋
アスパラ（水煮）
2～3本
塩
少々
◎レモン汁
小さじ1
◎オリーブオイル
小さじ1
◎塩コショウ
少々
パルメザンチーズ
大さじ1

作り方

  1. 1
    そら豆は鞘から外し、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげ、薄皮を除く。アスパラは食べやすい長さに切る。◎は合わせておく。
  2. 2
    1のそら豆、アスパラ、◎を混ぜ合わせ、器に盛る。チーズをゴリゴリすりおろし、フワッとかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩コショウは少なめで

きっかけ

シンプル最強

公開日：2021/05/25
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そら豆

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