小麦粉なし、簡単美味しい鶏むね肉のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り除き、水気を拭いて
   1口大のそぎ切りにします。
   かるく塩こしょうしておきます。
   ※火の通りを早くするため、厚くならないように
   カットしてください。

2. 2

   鶏肉を溶き卵にくぐらせ、
   バットなどに広げたパン粉とパセリの中へ。
   上からギュッと押して、鶏肉が均等な厚さになるよう
   調整します。

3. 3

   フライパンに油を熱し、揚げていきます。
   色がついたら上下を返し、カリッと揚げます。