茄子ホタテの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は一口大に切る。ホタテは大きい場合は、一口大に切る。青ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を温め、茄子を炒める。
-
2
油が馴染んだら◎を加え、●を注いで煮立たせる。弱火にして茄子が柔らかくなったら醤油を回しかけ、ふた呼吸ほど煮て火を止め、青ネギを散らす。完成。
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