春 たけのこ 焼き　一口おつまみ レシピ・作り方

作り方

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   たけのこを一口大に4つに切り分け、トースターまたはフライパンで軽く焦げめが付くまで3~5分焼く。
   くっつかないシート等利用すると便利です。

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   ２つは醤油をたらし、残り２つは味噌をのせ上に山椒の実をのせてください。
   山椒は季節により木ノ芽があれば実よりも葉の緑の方がキレイです。

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   ☆高齢の家族が食べずらそうなのと、アク抜き済みの物を貰えるので我が家では皮無しですが、
   採りたてなど新しい物は、皮が付いたまま焼く方が季節も感じより美味しいです。

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   ☆たんぱく質も+するオツマミなら鰹節を入れた『レンチン 和えるだけ タケノコ おかか』ID:1500043851もオススメです。