鯖ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は必要に応じて食べやすい大きさに切り、◎をまぶしてしばらく放置。大根はすりおろして水切りする。青ネギは小口きり。●は合わせておく。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を温め、1の鯖を両面色よく焼く。蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら皿に盛り、●をのせる。レモン汁をふって完成。