めかじきのソテー☆ガーリックバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ってから、★の調味料に10〜15分程漬け込む。

2. 2

   フライパンに油をひき、切り身を並べ、弱火で蓋をして焼く。

3. 3

   表面が白っぽくなってきたら蓋をとり、中火にして焼き目をつけてから裏返す。

4. 4

   裏返したら、漬け込んでいた液も加えて塩コショウする。
   焼き目がつき火が通れば、バターを加え全体に絡ませて完成。