イワシの煮物 レシピ・作り方

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ごるづきっちん
梅干しを使ってます。
みんながつくった数 6件

材料（2人分）

●イワシ（頭と臓物は処理済み）
4匹
☆出汁（鰹ふりだし）
150ｍｌ
●酢
大さじ2杯
☆砂糖
大さじ２杯
☆醤油
大さじ2杯
●水
200ｍｌ
☆ショウガ（1ｍｍ厚の輪切り）
1/8個分
☆梅干し（はちみつ漬け）
1個
☆日本酒
大さじ1杯

作り方

  1. 1
    ●をお鍋に入れて、煮立たせ、弱火にして5分強煮る。
  2. 2
    1の水分を捨て、☆を追加して、落し蓋をして煮立たせ、弱火で10分煮込む。
  3. 3
    2の火を止め、20分自然放冷後にお皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

梅干しを使った煮物シリーズ

公開日：2020/11/03
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関連情報

カテゴリ
いわしの梅煮

このレシピを作ったユーザ

ごるづきっちん だしを使った料理やさらりと飲めるお酒、さっとつくれる料理を追求します

つくったよレポート（ 4 件）

2022/01/07 16:19
梅干しと生姜で美味しかったです／^o^＼また節分の時にイワシがたくさん売られると思うから食べよう～
れいにゃ～ん✿
2022/01/07 11:49
イワシを煮ると美味しそうですね～✨リピにポチ✨✨ありがとうございますo(^-^o)(o^-^)o
あきちゃんで～す
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