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冬瓜の味噌汁 レシピ・作り方

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田舎のばあさん
冬瓜の味噌汁です。

材料（４人分）

冬瓜
１/３個
油揚げ
１枚
茗荷
１個
味噌
大さじ１
煮干し粉
小さじ２
水
８００CC
絹ごし豆腐（ミニパック）
１個
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作り方

  1. 1
    冬瓜は薄切りにする。油揚げは短冊切りにする。茗荷は斜め切りにする。豆腐はさいの目切りにする。
  2. 2
    鍋に水と煮干し粉を入れ、中火にかける。

    冬瓜と油揚げ、茗荷を入れひと煮立ちさせる。

    豆腐を最後に入れて１分ほど煮る。

    味噌をといたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬瓜を購入したので味噌汁に入れてみました。

公開日：2020/10/15
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カテゴリ
とうがん（冬瓜）

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田舎のばあさん 地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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