いわしの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は細切りにする。

2. 2

   キッチンペーパーでいわしの水気をふきとる。小麦粉をいわしにまぶしておく。

3. 3

   フライパンにだし汁、生姜、醤油、砂糖、みりんを入れて煮立てる。いわしを入れて、一煮立ちしたら、火を止めて、蒸らす。

4. 4

   いわしに味が染み込んでいたら完成！