いんげんと舞茸と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- いんげん 40g
- 舞茸 30g
- 豆腐 １/3丁 135g
- 鰹だしの素 小さじ1/2
- 煮干し粉 小さじ1/2
- 麹みそ 小さじ3
- 水 500㏄
作り方
- 1 いんげんは半分に切る。舞茸は食べやすい大きさに小分けする。豆腐は厚さ半分にして、16等分に切る。
- 2 お鍋にお湯を沸騰させいんげん、舞茸を入れて3分煮込み、豆腐、煮干粉、鰹だしの素を加えてひと煮立ちさせ火を止める。最後に麹みそを溶かして、お椀に盛って出来上がりです。
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