鶏むね肉、いんげん、しめじの炒め物 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏むね肉は酢と鶏がらスープの素に１時間程漬けこむ。
長ネギは３㎝に切る。いんげんは、半分に切りレンジで２分加熱する。生姜は千切りにする。しめじはおがくずを取ってほぐす。
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- 2
- トマトを３㎜の輪切りにしておく。フライパンにオリーブオイルを引いて鶏むね肉をさっと炒める。しめじ、長ネギ、いんげん、千切り生姜を加えてさらに炒め、漬け汁を加える。
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- 3
- 醤油とコチュジャンを加えて味を付け、最後にごま油を香りつけに加える。炒める時間は１０分程度。
大皿に盛ってトマトのスライスを淵に飾って出来上がりです。
きっかけ
サッパリスッキリのちょい辛のものがたべたくなったので。
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