じゅわ〜っと甘いキンカンの甘露煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キンカン 6個
- 砂糖 60g
- 水 150cc
- ハチミツ 30g
作り方
-
1
キンカンのヘタをとってをキレイによく洗います。
楊枝でキンカンに穴を空けます。 - 2 キンカンが浸るぐらいの水を鍋に入れ、5分程沸騰させながらキンカンを茹でます。
-
3
お湯をきり、もう一度鍋にキンカンが浸るぐらいの水をいれ、1時間おきます。
これを3回(計3時間)
繰り返しアクを抜いていきます。 -
4
アク抜きをしたキンカンを鍋に入れ、砂糖、水、ハチミツを弱火で20分煮詰めます。
粗熱がとれたら汁ごと冷蔵庫で一晩寝かせたら完成☆
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