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卵昆布大根煮 レシピ・作り方

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bapaksan
冬は煮物

材料（2人分）

卵
2個
切り昆布（乾燥）
半袋
油揚げ
1枚
大根
3～4ｃｍ
○だし汁
200ｃｃ
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
○きび砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    卵は茹でて、殻を剥いておく。昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。油揚げは短冊切り。大根は薄めに一口大に切る。鍋に全ての材料を入れて煮立たせる。
  2. 2
    蓋をして、弱～中火で15分ほど煮込む。汁気が少なくなったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気長に煮込みます

きっかけ

冬は煮物

公開日：2019/12/06
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カテゴリ
大根

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