茄子と玉ねぎとみょうがの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす ２個 １２０g
- 玉ねぎ １/４個 ５０ｇ
- 茗荷 １個
- 水 ６００㏄
- こうじみそ 小さじ４
- 煮干し粉 小さじ１/２
- 鰹だし 小さじ１/２
作り方
- 1 なすは縦半分に切って8ミリに切る。玉ねぎは繊維にそって３ミリに切る。みようがは繊維にそって千切りにする。
- 2 お鍋に水６００㏄を入れて沸騰したら、なす、玉ねぎを入れて４～５分煮る。野菜に火が通ったら、鰹だし、煮干粉を入れて火を止める。
- 3 味噌を溶かして、器に盛り、みょうがを加えてできあがりです。
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- なすの味噌汁
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しじみしじみ2019/07/18 23:42
とても美味しかったです!
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