材料（2人分）
- ○豚モツ
- 200ｇぐらい
- ○水
- 1000ｃｃ
- ○麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- ○おろし生姜
- １片
- ●大根
- 1/5本
- ●人参
- 1/4本
- △酒
- 大さじ2
- △味噌
- 大さじ1
- △醤油
- 小さじ2～3
- △みりん
- 小さじ2
- 長ネギ
- 少々
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- モツは一度茹でこぼしておく。●は一口大に切る。長ネギは小口切り。鍋に○を入れて煮立たせ、●を加える。
-
- 2
-
- 弱火で３０分ほど煮たら、△を加え、更に弱火で３０分ほど煮込む。好みの柔らかさになったら、完成。長ネギと七味をふる。
おいしくなるコツ
煮込んでいる最中に水気が足りなくなったら、適宜水を加えます
きっかけ
麺つゆで簡単に作ります
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