豚こまと長茄子の中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長茄子はピーラーで皮をむき、ヘタを切り落とし、縦半分にしてから輪切りにし、いったん水にさらしてから、水気を切っておく
- 2 小松菜は洗ってから、しっかりと水気を切り、2㎝くらいに切る
- 3 フライパンに分量外の油をひいて、豚こまを入れ炒める
- 4 お肉がほぐれてきたら、茄子と小松菜を入れて炒め合わせる
- 5 全体がしんなりしたら、調味料とゴマを入れて、混ぜ合わせたら出来上がり、
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- カテゴリ
- なす全般豚こま切れ肉・切り落とし肉小松菜
- 料理名
- 豚こまと茄子の中華炒め
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