【自分メモ】活力鍋でどて煮 レシピ・作り方

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35tomo
おちょぼさんのどてっぽい味
みんながつくった数 2件

材料（１０人分？人分）

豚白モツ（ボイル）
500g
こんにゃく（小さく切る）
１枚
水
300cc
★酒
200cc
★みりん
200cc
★砂糖
50-70g
★赤みそ
280-300g
★にんにく（すりおろす）
１かけ
★しょうが（すりおろす）
１かけ

作り方

  1. 1
    あく抜きしたこんにゃくとモツ、水を活力鍋に入れて、赤いオモリで強火。オモリが揺れたら弱火にして５分で火を止める。
  2. 2
    ピンが下がったら、★を入れて少し煮てできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもと違う味を模索中

公開日：2014/04/23
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カテゴリ
もつ煮込み

このレシピを作ったユーザ

35tomo

つくったよレポート（ 1 件）

2016/02/23 19:24
美味しかったです おちょぼさん行きたいなあ^ ^
あっこサンバ
こんなメモ書き程度の物を試していただきありがとうございます^^

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