材料（2人分）
- ○大根
- 7ｃｍぐらい
- ○油揚げ
- 1枚
- ○塩昆布
- 大さじ2
- ○水
- 200ｃｃ
- ○酒
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1
- ○みりん
- 大さじ1
- 鰹節
- 小1パック
作り方
-
- 1
-
- 大根と油揚げは、食べやすい大きさに切っておく。土鍋に○を入れて、火にかける。
-
- 2
-
- 煮立ったら弱火にし、10分ほど煮込む。鰹節を加え、蓋をして、そのまま更に10分放置。完成。
おいしくなるコツ
大根をとろとろ状態にしたい場合は、長めに煮込みます。
きっかけ
ほっとする優しい味です。
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