焦げない、失敗しない！ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうゆ、砂糖、酒を大きめの皿に入れよく混ぜ合わせる。（ザラメのようになりますが、こんがり焼いたブリの熱さで砂糖を溶かすので、それでOK）

2. 2

   ブリをこんがり焼く。焼き上がったら、すぐさま1へ投入！ジューと音がするぐらい熱々の方が味がしみ込みます。

3. 3

   2の状態で10分ほど漬け込んだら、裏返し反対側を同じく10分漬け込めば完成！