ジャガイモがホクホク美味しい肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切りにする。ジャガイモは４つきりか８つ切りに。玉ねぎは串がたぎりに８等分か１２等分に。インゲンは長かったら２つ切りに。糸こんにゃくはまとめて２つ切りに。

2. 2

   鍋に１の材料を全部入れて、だいたいかぶるぐらいの水を入れて火をつける。強火。醤油、みりん、白だしを円を描くように振りいれる。煮立ったら肉を入れて１０分ぐらい煮込む。

3. 3

   見た目全部に程よく火が通って柔らかくなってきたことを確認したら、火を止め皿に盛る。