お野菜たっぷりクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは真を切り取り小さくか区切りにする。人参はたてに４等分して小口切りに。玉ねぎは小さく角切りに。ジャガイモも小さく角切りにする。全部鍋に入れる。

2. 2

   あさりはざるにあけてお湯で洗い流して鍋に入れる。鍋に牛乳を注ぐ。水を適量たして、全部が浸るぐらいにする。火をつける。強火。１０分ぐらい煮る。

3. 3

   クラムチャウダーの素とブイヨンを入れて、よく混ぜる。小麦粉をふるいながら少量ずつ加える。ずっと混ぜながら入れる。小麦粉が綺麗に解けて丁度良くとろみが付いて滑らかになったら出来上がり