材料（2人分）
- 豚バラ肉
- 50ｇぐらい
- インゲン
- 1袋
- 鷹の爪（お好みで）
- 少々
- 乾燥椎茸
- 1～2枚
- 水（椎茸のもどし汁）
- 200ｃｃ
- ○酒
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1
- ○みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- バラ肉とインゲンは食べやすい大きさに切る。椎茸は水で戻し（もどし汁はとっておく）スライス。○は合わせておく。
-
- 2
-
- 鍋に油（分量外）を熱し、鷹の爪とバラ肉を炒める。色が変わったらインゲンと椎茸を入れ、○を回し入れて水（戻し汁）を注ぐ。汁が少なくなるまで煮込んで完成。
おいしくなるコツ
鍋に引く油は少なめにします。
きっかけ
素朴な煮物です