かまぼこ入り変わりおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは
   少し太めの千切りにする。
   ほうれん草ともやしは
   洗って水気を切っておく。

2. 2

   鍋に水をいれ
   一つまみの塩をいれ、
   （水と塩は分量外）
   にんじんを茹でる。
   にんじんが茹ったら、
   湯を捨てないように
   にんじんを取り出し、
   バット等に広げて冷ます。

3. 3

   残りの湯へもやしを入れ、
   さっと茹でる。
   同じように湯を捨てないように
   もやしを取り出し、
   広げて冷ましておく。

4. 4

   残りの湯へほうれん草を、
   茎の方から入れて、
   さっと茹で、湯を捨てて
   ほうれん草を水にさらして冷まし
   よく水気を絞る。

5. 5

   ほうれん草を
   ２センチくらいに切り
   ボールに入れる。
   にんじんともやしも
   水気をよく切って加える。
   コーンも汁気をよく切って
   加える。

6. 6

   かまぼこを板から外し
   薄くスライスして、
   野菜と一緒にボールへ入れる。

7. 7

   小さい器に砂糖、醤油、酢を
   入れて
   よく混ぜ合わせる。
   砂糖が溶けたら、野菜に加え
   よく混ぜ合わせる。

8. 8

   器に盛り、出来上がり♪