豚肉のしょうが焼き♪ レシピ・作り方

Name: 豚肉のしょうが焼き♪
Yield: ２
Ingredients: 豚肉（しょうが焼き用） 200ｇ; しょうが 40ｇ; 醤油（Ａ） 大さじ1+1/2; 酒（Ａ） 大さじ１; サラダ油 大さじ1/2

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riko0729

とても簡単です♪肩ロースだと、柔らかくて美味しいです。もも肉だと、やや固くパサつきます。

材料（２人分）

豚肉（しょうが焼き用）: 200ｇ

しょうが: 40ｇ

醤油（Ａ）: 大さじ1+1/2

酒（Ａ）: 大さじ１

サラダ油: 大さじ1/2

作り方

1

しょうがは、すりおろす。（Ａ）とすりおろしたしょうがを混ぜ合わせ、豚肉にもみ込んで、１０分ほど置く。（この時、時間を置きすぎると、肉が固くなってしまうので注意）
2

フライパンを油で熱し、肉を１枚ずつ広げながら、強火で焼く。美味しそうな色がついてきたら、ひっくり返して、裏側も良い焼き色になるように焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に♪

公開日：2012/02/16

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riko0729 こんにちは！ rikoです☆ 皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜) 何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆ 美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆