サトイモ&タコの相性ピッタリ! レシピ・作り方

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ミッケ☆
サトイモをもらったので作りました!

材料(2人分)

ゆでダコ(足)
1本
サトイモ
小20個
ゆずの皮(千切り)
少量
だし汁
300㏄
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    タコは一口大に切る。

    サトイモは皮をむいて水でよく洗う。
  2. 2
    なべに、だし汁、砂糖を入れ、煮立ったらタコを入れ、中火で5分煮る。
  3. 3
    なべに、サトイモを加え、10分煮る。
  4. 4
    しょうゆ、みりんを加えて煮詰める。

    お皿に盛ってからゆずを散らす。

きっかけ

サトイモをもらいました!

公開日:2012/01/03

関連情報

カテゴリ
里芋
関連キーワード
サトイモ ゆでダコ ゆず 和食
料理名
サトイモとタコの煮物

このレシピを作ったユーザ

ミッケ☆ 「ラクラク」をコンセプトに家庭料理を作っています。 かつて、料理教室に3年間通学していました。 普段使わない調味料や食材を使っての凝った料理ではなく、今、身近にあるものを使う料理、ラクにできる料理を中心に、モノを無駄にしない家庭料理を心がけています。あらゆる調味料、食材をそろえて、いつの間にか賞味期限切れ、使い残し、といったことのないようにしていきたいと考えています。

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