切干大根ときゅうりのごまサラダ レシピ・作り方

切干大根ときゅうりのごまサラダ
kazuhana0816
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常備している切干大根で作りました。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 切干大根は洗ってから5分ほど水につけ、熱湯にサッとくぐらせて冷ます。長ければ食べやすい長さに切る。
  2. 2 きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、斜めに薄く切る。塩をしてしばらく置き、水気をしぼる。
    黒ごまはすっておく。
  3. 3 ボウルに切干大根ときゅうりを入れ、ドレッシングであえる。黒ごまも入れて混ぜればできあがり。

きっかけ

常備している切干大根で作りました。

おいしくなるコツ

ドレッシングはお好みのものでどうぞ。さっぱりして黒ごまの風味のきいた、ヘルシーなおかずになりました。

  • レシピID:1500005097
  • 公開日:2011/10/25
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切り干し大根
料理名
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