色鮮やかほうれん草トマト鶏皮のパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料を 写真のように切ります
とまとの上のかごは 冷凍バジルです
トマトは皮を剥いて８等分に切り芯をきれいに取り除く
鶏皮は 一度茹でこぼして塩コショウして切っておく
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2
フライパンに お湯を沸かし
パスタをゆでる
茹ったらお湯を棄てる
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3
中火にして
鶏皮とにんにくを入れて とり皮の脂をパスタに絡める
にんにくを焦がさないように！
塩・コショウ 適宜入れる
入れすぎないこと！
-
4
パスタに 鶏皮の脂が絡んだら 中火で ほうれん草 トマトをフライパンに投入
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5
ほうれん草が しんなりしたら
バジルを入れる 無かったら入れなくても良い
ほうれん草が 色鮮やかな内に火を止め出来上がり
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6
今日の食卓
＊ 色鮮やかほうれん草・トマト・鶏皮のパスタ
＊ 柿 ・ キーウィ
＊ クリスタルカイザー
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関連情報
- カテゴリ
- その他のパスタ
- 料理名
- パスタ
エルッチママ
今は亡き 共に明治生まれの父方の祖母はアメリカ人のお宅の料理担当のメイド。母方の祖母は来客が多い家の和食の達人。
両方の祖母の味で育った私は できる限り化学調味料を使わずに素材の味と食感を活かした調理を心がけ
簡単な料理で料理の品数を増やし 多くの食材を使う食卓のコーディネートを考えております
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