エビ入りチャーハン♪美味しい☆簡単☆ レシピ・作り方

Name: エビ入りチャーハン♪美味しい☆簡単☆
Yield: ４
Ingredients: ご飯 どんぶり４杯; 長ねぎ １本; ハム １０枚; エビ １０尾; 卵 ４個; 酒・醤油（A) 各大さじ２; 塩・こしょう（A) 少々; サラダ油 大さじ２; 塩 少々; にんにく ２片

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riko0729

チャーハンは、最初に全ての準備を終えた上で、フライパンで強火で一気に仕上げるのがコツです♪

材料（４人分）

ご飯: どんぶり４杯

長ねぎ: １本

ハム: １０枚

エビ: １０尾

卵: ４個

酒・醤油（A): 各大さじ２

塩・こしょう（A): 少々

サラダ油: 大さじ２

塩: 少々

にんにく: ２片

作り方

1

えびは、皮と背ワタを取り、３等分に切る。ハムは、食べやすい大きさに切る。ネギとにんにくは、みじん切りにする。卵は、溶いておく。（A)はあわせておく。
2

フライパンを油で熱し、強火でにんにくを炒め、香りがでたらすぐに、えび、ネギ、ハムを入れて炒める。えびの色が変わったら、卵を入れて、半熟ぐらいになったら、ご飯を入れて混ぜ合わせる。
3

パラパラになるように、ご飯をつぶしながら、全体が混ざるように炒め、（A)を加えて、さらに炒める。最後に、塩少々で味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に♪

公開日：2011/07/27

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riko0729 こんにちは！ rikoです☆ 皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜) 何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆ 美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆