うちの味*キーマカレー** レシピ・作り方

うちの味*キーマカレー**
  • 約30分
  • 500円前後
*megmako*
*megmako*
うちはトマト缶で煮ます(^-^)

お子様には甘めのルウで♪

材料(5~6人分)

  • ●合挽きミンチ 250グラム程
  • ●人参 キューブカット 1本分
  • ●玉ねぎ キューブカット 2個分
  • ●じゃがいも 大き目キューブカット 中8個分
  • ●セロリ キューブカット 1本分
  • ●にんにく・しょうが みじん切り 各1かけ分
  • ☆カレーパウダー 炒め用 小さじ1
  • ☆塩・こしょう 少々
  • トマト缶 1缶
  • ◎カレールウ お子様には甘口か中辛に♪ 2~3かけ
  • ◎ケチャップ 大さじ1
  • ◎ウスターソース 大さじ1
  • ご飯 適量
  • あれば、ドライパセリ 少々
  • 温泉卵 人数分

作り方

  1. 1 フライパンに油を熱し、にんにくしょうがを入れたら●印を入れ、しばらく炒めます。☆印を入れたら、香ばしくじっくり中火でほんのり色付くまでよく炒めます♪
  2. 2 トマト缶を入れたら、じゃがいもや人参に火が通るまで煮込む。じゃがいもが原形を保つ位がいいと思います。水分に気を付けながら煮て下さい。
  3. 3 煮えたら◎印を入れて暫く煮ます。味が馴染んだら、ご飯をお皿に盛り、パセリをトッピング、横にたっぷりルウを添え、温玉を乗せたら出来上がり♪

きっかけ

甘めのルウでお子様も大丈夫

おいしくなるコツ

分量・材料はお好みで(^-^) セロリは入れた方が 香りが違います♪ 大人用には 辛めのルウで♪ ②の際、水分量はお好みで調節下さい。水を足してもいいです。

  • レシピID:1500004155
  • 公開日:2011/07/11
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カレー2011 キーマカレー お子様 温泉卵
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