特価マグロの変身♪ユッケ風～ねぎトロ風～山かけ風 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ◎マグロかたまり 約４００ｇ
- ◎酒 大さじ３
- ◎みりん 大さじ４
- ◎しょうゆ 大さじ４
- ～ ①②③からお好みのメニューを選択 ～
- ①ユッケ風（写真左） おろしにんにく １/2片
- おろししょうが １/２片
- ごま油 大さじ１
- 味噌 小さじ１/２
- 砂糖 小さじ１/２
- 黄身 １個
- ごま 適量
- ②ねぎトロ風（写真中央） ねぎ ３～４本
- マヨネーズ 小１弱
- ③山かけ風（写真右） 長いも １/２本
- 味付け海苔 適量
作り方
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1
マグロを角切りでもたたいてもどちらでも○。◎をまぜ、基本の漬け完成。これだけで十分ですが、３パターンアレンジ...
-
2
１の”マグロの漬け”に・・・
①ユッケ風材料を全部混ぜまて完成（お好みで豆板醤を）
②ねぎを刻んでマヨと混ぜ合わせて完成（お好みでわさびを）
-
3
③山いもはスライサーで皮を剥いて、袋に入れて棒で叩いて細かくすると便利。刻み海苔を乗せて完成。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロ料理
☆まぐかっぷ
長く台所に立つのは無理！この夏三姉妹の三人目を出産するぐ～たら妊婦です。
楽♪ウマッ♪早っ♪安っ♪子供のレベル♪をモットーに日々研究して、更にずぼらアレンジしてます(o^＿^o)ﾉ 時短＝節約 楽チン＝楽しいです！
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ま〜&え〜2011/06/27 20:22
2番のユッケ風に豆板醤とコチュジャンを足して作ってみましたｐ（＾－＾）ｑ
大トロで作ったのでちょっとギトギトしちゃいましたがとっても美味しくできました♪
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