骨抜き！とろ～リッチ～ズ チキンのカレーがけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の骨は抜きます（別記）。
   ２ℓの水で、沸騰後弱めの中火で5～7分茹で、蓋をして、汁ごと冷まします。

2. 2

   ニンニクは、へら等で潰します。フライパンに、サラダ油を敷き、ニンニクと玉ねぎを軽く炒め、ルー2個・ホールトマトを加え、炒めます。

3. 3

   水３５０ｃｃを加え、木べらで混ぜ、１の鶏肉を皮目を下にして加えます。蓋をして弱火で、両面５分ずつ煮ます。

4. 4

   皮目にチーズをのせて、
   再び、１～２分蓋をします。
   チーズがとろりとしてきたら、火をとめます。

5. 5

   お皿にチキンを先にのせます。フライパンに残したルーは完全に溶かしてから盛り、バジルを飾り、完成です。

6. 6

   【骨の抜き方】
   鶏の関節を軸にして、両端を上に持ち上げるようにして、関節をはずす。→キッチンはさみで骨の周りを切り、指で骨を抜く。
   
   詳しくは写真付
   ＩＤ1500003661に。