豆腐と挽肉の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 豆腐は適当な大きさに切る。軽く水きりする。片栗粉は大匙1程度の水で溶いておくイ。
- 2 挽肉を炒める。塩コショウし、水少々をざっと加え、アクを取る。
- 3 鶏がらスープを加えて溶かし、豆腐を加える。煮立ってきたら片栗粉を加える。
- 4 豆腐があまり崩れないように軽く混ぜ、片栗粉にとろみがつけば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- あんかけ
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