ごま油でおいしい～びんちょうマグロのぶつ切り漬け丼 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- びんちょう鮪【どんなお刺身でも♪】
- 350グラム程
- ●めんつゆ
- 大さじ4
- ●お酒
- 大さじ1
- ●ごま油
- 小さじ1
- 大根
- 4分の1本程
- 青ネギか、大葉
- 少々
- もみのりか、きざみのり
- 少々
- ☆刺身醤油
- 適量
- ☆わさび
- 適量
- ご飯
- お好きなだけ
作り方
-
- 1
-
- まぐろをぶつ切りにしてボウルへ。そこに●印を入れたらよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で漬けになってもらいます。
-
- 2
-
- 大根はツマのように細い千切りにし、水にさらしておきます。
-
- 3
- 夕飯支度の時間になったら、ご飯を丼ぶりによそって、水気を切った大根を乗せ、漬けを乗せ、ネギ、もみのりをトッピングしたら出来上がり♪
-
- 4
- 漬けの汁気はないので、お好みで☆印をかけて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
ごまをトッピングしてもおいしいですね～ 大葉でもグーです（＾－＾）
生卵や温玉のトッピングがあればもう最高～
きっかけ
ちょっといつもと違う漬け丼が作りたくて～