材料（約80個人分）
- 小さめ餃子の皮【直径8センチのを使用】
- 今回は85枚でした
- ●合挽きミンチ【本当は豚が美味しいです】
- 450グラム
- ●ニラ
- 2～3本分
- ●もやし
- 1袋
- ●にんにく・生姜すりおろし
- 各1かけ
- ●塩
- 小さじ半分
- ●コショウ
- 少々
- ●料理酒
- 大さじ1
- ●ごま油
- 小さじ1
- 焼く時のサラダ油
- 大さじ3程
- 包む時の,のり
- 小麦粉小さじ1＋水大さじ２程
作り方
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- 1
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- もやし・ニラは細かくカットしておきます。
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- 2
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- ボウルに●印を入れよーくこねます。
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- 3
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- ホットプレートに油を引いて、ひとつずつ包みながら並べていきます。全て包み終わったら電源を入れホットプレートを熱します。
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- 4
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- 底面がいい焼き色になったら、水を１００cc程入れて、蓋をし蒸し焼きしてしっかり中まで火を入れます。
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- 5
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- 水がなくなったら蓋をあけて、焼き加減を確かめ火が通っていれば出来上がり♪
-
- 6
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- ごま味噌ダレにラー油を入れておいしく頂きました（＾－＾）
おいしくなるコツ
調味料はお好みの分量でそうぞ（＾－＾）
きっかけ
我が家の週末ホットプレート料理です
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