しっとりおいしい☆豚肉の紅茶煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
豚肉はサッと下茹でする。
酒、みりん、しょうゆ、砂糖を煮立てる。アルコール分がとんだら酢を加えて火をとめる。粗熱を取って、大きめのジップロックに入れる。 - 2 豚肉がかぶるくらいのお湯にティーパックを入れて豚肉を煮る。5分くらいして紅茶が充分出たらティーパックを取り除く。30分くらい煮て、竹串をさしてみる。透明の汁が出てくればゆであがり。
- 3 たれを入れたジップロックに熱いうちに入れる。たれが全体に染みるように時々上下を返しながら半日以上置く。薄く切ってお好みの野菜と一緒に盛り付ければできあがり。つけだれをかけてどうぞ。
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- 料理名
- 豚肉の紅茶煮
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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