我が家風♪つゆだく牛丼レシピ・作り方

Name: 我が家風♪つゆだく牛丼
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 牛こまぎれ肉 400グラム; 玉ねぎ 大2個; ネギ お好みの量; みじん切りのにんにく・しょうが 各1かけ; ●めんつゆ 150cc; ●お酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●水 450cc; 卵黄 1個×人数分; ごはん 適量

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約15分
500円前後

*megmako*

我が家はつゆだくなので、お汁が多めの分量です。お好みで加減して下さい♪

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

牛こまぎれ肉: 400グラム

玉ねぎ: 大2個

ネギ: お好みの量

みじん切りのにんにく・しょうが: 各1かけ

●めんつゆ: 150cc

●お酒: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●水: 450cc

卵黄: 1個×人数分

ごはん: 適量

作り方

1

鍋に油を引いて、にんにく・しょうがを軽く炒め、牛肉もサッと炒めます。そこに玉ねぎを入れて更に炒めます。
2

●印の調味料を入れて煮ます。途中、灰汁をきれいに取って下さい。
3

器にご飯を盛って、煮えた具材をたっぷりお汁と共にかけて、ネギと卵黄をトッピングすれば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つゆだくにしたくない時は、水を減らしてお好みに作ってどうぞ♪

きっかけ

我が家はつゆだくです♪味付けは薄めかも知れません。でも食べてるうちにちょうどよくなる感じ。

公開日：2011/03/07

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このレシピを作ったユーザ

*megmako* 2011年2月～レシピUPしてますテキトー料理レシパー　*megmako*　です❤ 一応、家族と自分に愛を込めて日々、美味しいテキトー料理を作ってます^^;❤ 楽レピは、たま～にめっちゃサボりつつも^^; またココに戻って来たくなる、私の居場所かな❤ 分量は目分量なので、お好みに調整下さい！笑❤ こんなレシピにいつも温かいレポを頂戴し、＊心から感謝です＊