ふわふわ～な食感♪長芋団子の和風スープレシピ・作り方

Name: ふわふわ～な食感♪長芋団子の和風スープ
Yield: 約6
Ingredients: ☆長芋 4分の1本; ☆小麦粉 大さじ5～6（お好みの量）; ☆塩 少々; ☆ネギ 少々; 玉ねぎ 1個; にんじん 3分の1本; 乾燥わかめ 適宜; 和風だしのもと 適宜; しょうゆ 適宜; 塩 少々

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*megmako*

風邪ひきの息子に長芋を使ったメニューでパワーアップ！ふわっとした食感が美味しいよ♪

材料（約6人分）

☆長芋: 4分の1本

☆小麦粉: 大さじ5～6（お好みの量）

☆塩: 少々

☆ネギ: 少々

玉ねぎ: 1個

にんじん: 3分の1本

乾燥わかめ: 適宜

和風だしのもと: 適宜

しょうゆ: 適宜

塩: 少々

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作り方

1

お鍋に湯を沸かし、和風だしの元・しょうゆ・塩でお好みの和風スープを作る。そこに乾燥わかめ・カットしたにんじん・玉ねぎを加え少し煮る。
2

☆の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ団子生地を作る。いい感じに煮立ったスープに生地をたっぷりスプーンですくって入れて団子を何個か作る。
3

団子に火が入れば出来上がり♪お椀によそって召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長芋団子は柔らかいので、小麦粉をしっかり入れた方がいいです。少量を試しにスープに入れてみて散らばるようなら小麦粉を足して下さい。冷蔵庫にある野菜でお好きなスープの具を♪

きっかけ

風邪引きの息子に山芋を使ったメニューでパワーアップ！ふわっトロッな食感が美味しいよ♪

公開日：2011/02/27

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このレシピを作ったユーザ

*megmako* 2011年2月～レシピUPしてますテキトー料理レシパー　*megmako*　です❤ 一応、家族と自分に愛を込めて日々、美味しいテキトー料理を作ってます^^;❤ 楽レピは、たま～にめっちゃサボりつつも^^; またココに戻って来たくなる、私の居場所かな❤ 分量は目分量なので、お好みに調整下さい！笑❤ こんなレシピにいつも温かいレポを頂戴し、＊心から感謝です＊