若鶏のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鶏もも肉は黄色い脂肪をとり、出来れば下茹でしてアクと臭みを取っておく。大根はすりおろす。分量は目安なので、好きなだけ。
- 2 小ぶりの鍋に水カップ1をいれ火にかける。かつおだしを加え、鶏肉、しめじその他付け合せがあれば野菜を加えて煮る。.
- 3 材料に火が通れば、醤油を加え、大根おろしをたっぷり掛けて出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- みぞれ煮
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