生クリームなし！ガトーショコラ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
型に、サラダ油を薄く塗り
クッキングシートを敷いておく。
※油を塗っておくと、シートがぴったりくっつきます☆ -
2
ボウルを用意し、板チョコを一口大に割入れる。
バターを加え、湯せんにかけ溶かす。 -
3
耐熱容器に牛乳を入れ、
ラップをせずに電子レンジで３０秒加熱する。
コーヒーを加え、混ぜ溶かす。
オーブンの余熱開始！
（１８０℃） -
4
ボウル２つを用意し、卵黄と卵白に分けそれぞれ入れる。
卵黄に三温糖の半分量を入れ、泡だて器でよく混ぜ、２・３も加えて混ぜる。 -
5
卵白に残りの三温糖を入れ、ツノができるまで
泡立てる。
４の1/3量を加え、ゴムベラでよく混ぜる。残り分も加えさっくりと混ぜる。 - 6 薄力粉とココアをざるに入れ、ふるいながら５に加えて混ぜる。型に流して、３０分焼く。網の上にのせ、粗熱がとれたら型からはずし、ココアを茶こしに入れてふり完成です。
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- カテゴリ
- その他のチョコレートバレンタインのケーキ
- 料理名
- ガトーショコラ
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