麻婆しらたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは塩を加え、2～3分ほど下茹でする。

2. 2

   豚肉は一口大、ニンジンを細切りにする。

3. 3

   ごま油をひき、豚肉、にんじん、もやしを炒める。

4. 4

   豚肉に火が通ったら400程水を加えアクを取る。
   麻婆茄子等の調味料をお好みの濃さに溶かす。
   こんなのでＯＫ．

5. 5

   しらたきの水気を切り、4を注ぎ、炒りゴマ等を振り掛けて出来上がり。