残り野菜消費に！野菜のピューレでいただく温たまねぎ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 残り野菜（人参・玉ねぎ・キャベツ等） 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- コンソメ（顆粒） 小さじ２
- 塩こしょう 少々
- ブラック胡椒 少々
作り方
- 1 残り野菜は粗みじん切りにします。鍋に入れ、ひたる位の水を入れたら、蒸し煮にし野菜を柔らかくします。水カップ１とコンソメを加えます。
- 2 １を少し煮詰めたら、塩・胡椒で味をととのえ、耐熱ＯＫな容器へ入れ、ピューレにします。（マジックブレッド使用しました）
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3
玉ねぎは皮をむき半分に切り、耐熱容器へ入れ500Wで１分加熱します。
器に、２のピューレを敷き
玉ねぎをのせ、ブラック胡椒をふる。
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- カテゴリ
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