厚揚げと白菜のすき焼風煮＊たれで簡単♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは湯通し、又は湯抜きして、一口大に切ります。
   
   春菊は葉と軸に分けて、長いものは切っておきます。

2. 2

   白菜は芯と葉を分けてざく切りにします。
   玉葱、じゃが芋は１センチ幅、人参は斜め薄切り、えのきは２～３等分に切ります。

3. 3

   鍋に、人参、じゃが芋、白菜の芯、玉葱、厚揚げ、えのきの順に重ね入れ、最後に白菜の葉をかぶせます。

4. 4

   水を入れ、ふたをしたら強火にかけます。
   沸騰したら中火にし、たれを入れて煮ます。

5. 5

   人参やじゃが芋が柔らかくなったら最後に春菊を入れ、にと煮立ちさせれば出来上がりです。