ほうれん草と根菜と豚肉がゴロンっと入った鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚塊肉は２ｃｍ幅に切り、
   フライパンで軽く焼いたあと、青ネギを入れたたっぷりの湯で竹串がすーっと通るまで茹で、冷ましておきます。

2. 2

   大根は２ｃｍ幅の半月切りにし、全面めんとりします。
   鍋に米のとぎ汁、酒大さじ１を入れ竹串がすーっと通るまで茹で、冷ましておきます。

3. 3

   土鍋に昆布・水を入れ火をかけます。醤油も加え、昆布は沸騰する少し前にとりだしておきます。酒大さじ５を加え、１と２の大根を加えます。

4. 4

   さつまいもは2cm幅の半月切りにし、電子レンジで５分加熱し、竹串がすーっと通るまで柔らかくし、３に加えます。

5. 5

   食べる食前に、
   ほうれん草は５ｃｍ幅に切り、鍋に加え火が通れば
   できあがりです。