ごぼうがたっぷり豚ひき肉の和風バーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、みじん切にして水にさらして水気をよく絞る。ボウルに入れ、豚ひき肉・卵・パン粉をよくまぜます。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油を入れ丸めた１を入れ、軽く焦げ目がついたら返さずにだし氷１個と分量外の熱湯カップ１を入れ蒸し焼きにします。

3. 3

   ２の焼き途中にアスパラも加え火を通します。

4. 4

   焼いている間に、もうひとつのフライパンでソースを作ります。昆布つゆと水・
   大根おろしを入れ煮詰めます。

5. 5

   ハンバーグ・アスパラに火が通ったか確認し、４のスープを少し入れて完全に火を通します。

6. 6

   ４に水で溶いた片栗粉を加えとろみをつけソース完成。お皿に盛って完成です。